요리와 살림
집에서 단무지 만들기가 너무 쉽다! 건강하게 우리가족 식단챙기기
집에서 단무지를 만들 수 있다고? 처음에는 정말 황당한 이야기였지만, 어떻게 다른 요리는 도전해 볼 생각을 하면서 단무지는 당연히 사 먹어야 한다는 생각만 했을까? 아마 다들 나와 같은 생각을 가졌을 것이다. 단무지 공장 이야기는 카더라 이야기 일수도 있지만, 많이들 들어보았을 것이다. 집에서 내 눈으로 직접 만들지 않은 거라 얼마나 열악한 환경에서 만들어졌을까 생각도 들기도 하고, 그런 소문들이 그냥 아무 이유 없이 나오지는 않았을 것이라는 생각이 든다. 단무지는 우리 아이가 어릴 적부터 정말 좋아했다. 식당에 가서 다른 반찬은 관심이 없는데 노란 단무지는 손이 덥석 가서 단촛물을 쪽쪽 빨아먹기도 하고, 반찬대신 단무지를 작게 잘라서 올려주면 정말 맛있게 먹는 모습을 볼 수 있었다. 우리가 위에서 말한..
