초간단 깊은맛 새해 떡만두국 끓이는법

 

 

새해가 다가왔습니다. 새해에는 떡국을 꼭 먹어줘야 하지요 하지만 떡국만으로는 조금 아쉬운 생각이 드신다면 만두를 넣어서 더 깊은 맛 나는 새해 떡국을 끓여보세요


제일 간편하면서도 깊은맛 나고 속 든든한 한 끼를 먹을 수 있는 떡만둣국 끓이는 법 제가 쉽게 알려드리겠습니다.

떡만두국 준비재료

떡국떡 (밥그릇에 한 그릇 양을 생각해서 계량해 주세요)
만두 
멸치육수 코인 1 ( 멸치 다시물 할 재료도 괜찮아요)

국거리 소고기 조금 (조금만 넣어주셔도 괜찮습니다.)

달걀 1개
파조금 

국간장

김 조금

참깨, 참기름

 

 

 

 

물을 냄비에 넣고 물을 끓기 전부터 편하게 코인육수 한알을 넣어주세요.

깊은 맛을 내려면 두 알 정도 넣어줘야 하지만

떡만두국의 깊은 맛을 낼 수 있는 방법을 제가 알려드릴게요

 

 

 

 

코인육수가 조금씩 녹으며 사라지고, 육수가 색이 변하고 있어요

정말 코인육수는 우리 요리할 때 편리함을 가져다줘서 사실 얼마나 고마운지 몰라요

 

 

 

코인육수가 사라졌다면 국거리용 소고기를 넣어주세요. 

그냥 떡국에 넣었던 양보다 더 적어도 괜찮아요. 위에서 말했듯이 떡만두국 깊은 맛 내는 비결이 따로 있으니깐요

끝까지 보시면 됩니다~^^

 

떡국 끓이는법 초간단 떡국 레시피

 

 

떡국떡을 찬물에 헹궈주세요.

떡을 물에 불려놓는 분들도 보았는데 그렇게 하지 않아도 쫀득한 떡만둣국을 끓일 수 있답니다.

냄비에 떡을 넣고 끓여주세요.

 

 

 

떡만둣국에 들어갈 만두를 준비해 주세요.

저는 만두 5개를 준비했답니다.

 

 

 

 

 

떡국떡을 넣은 냄비에 만두를 넣어주세요

넣을 때 국물이 뜨거우니 조심하세요

 

 

 

국이 보글보글 끓어오르면 국간장 한 숟가락을 넣어주세요

자, 여기서 깊은 맛을 낼 수 있는 비결을 알려드릴게요.

 

만두 5개를 저는 넣었는데 한 개는 만두 속을 터뜨려 주세요.

그런 다음 보글보글 끓이면 만두 속의 육수까지 나와서 더 맛있고 깊은 맛을 낼 수 있답니다.

 

만두를 더 터뜨린다면 더 깊은 맛의 떡만둣국이 완성이 되겠죠?

 

 

 

달걀을 풀어주세요.

저는 평소에도 자주 끓여 먹을 수 있게 풀어서 넣었지만

아주 특별한 만둣국을 만들 때는

흰자랑 노른자랑 분리해서 따로 구워 고명처럼 올려서 먹기도 한답니다.

 

 

 

정말 끓이다 보면 간단하지만 이런 깊은 맛이 난다고? 하는 생각이 들고 감탄을 하며 드실 수 있답니다.

쉬운 떡만둣국으로 새해 따뜻하게 시작하시고,

새해 복 많이 받으시길 바랍니다!

 

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