KK. 육아와 살림이야기

육아, 살림팁, 요리, 레시피, 유아식, 일상 정보를 공유해요 :)

요리와 살림

전복솥밥 만들기 영양가 높은 한 그릇 요리전복솥밥은 신선한 전복만 있다면 집에서도 깊고 풍부한 맛을 내면서 영양가 높은 한 그릇 요리로 만들 수 있습니다.이 글에서는 전복솥밥을 집에서도 쉽고 간단하게 만들 수 있는 방법을 단계별로 사진과 함께 소개하겠습니다.   재료준비전복솥밥을 만들기 위해서 필요한 재료는 다음과 같습니다. 신선한 전복 3~4마리 (크기에 따라서 달라요)쌀 2컵물 2.5컵간장 2큰술참기름 1큰술쪽파 2대 소금 약간버터 조금다시마 한 조각    1. 전복 손질하기신선한 전복을 깨끗하게 씻은 다음에 이빨을 제거해 주세요내장을 제거한 후 따로 그릇에 담아주세요.   2. 쌀과 전복내장 볶기쌀을 깨끗하게 씻은 다음 물기를 뺀 후 30분 정도 불려주세요.솥에  불린 쌀과 내장을 넣고 볶아주세요...

요리와 살림

참치포케 만들기 건강하고 맛있는 한 그릇 요리 하와이안 요리 중에 인기 있는 포케 들어보셨나요? 이전에는 잘 알려지지 않았지만 포케는 여러 종류로 간단하게 만들어 먹을 수 있다는 장점과 여러 가지 식이섬유가 가득 들었는 재료로 음식을 먹을 수 있는 장점이 많은 음식입니다. 그중 참치포케에 대해서 알려드리겠습니다. 참치포케를 집에서 쉽고 맛있게 만들 수 있는 방법을 소개하겠습니다. 밖에서 사먹으면 비싼데 저렴한 가격으로 더 풍성하고 맛있게 만들 수 있는 참치포케 만들기 더 알고 싶으시다면 계속 읽어보시길 바랍니다.   재료준비 참치포케를 만들기 위해서 필요한 재료들은 다음과 같습니다. 참치 한캔 작은 거현미밥 2/3 공기오이 1/2개토마토 1/2계란 1개어니언 후레이크 (자세한 설명은 밑에 해둘게요)  참..

요리와 살림

검은콩 몸에도 좋은 간식으로 만들 수 있습니다. 저도 출산 후 머리카락이 많이 빠져서 굉장한 고민거리 중 하나입니다. 탈모에도 좋고 검정콩은 영양가가 풍부하고 건강에 많은 이점을 제공하는 식품입니다. 그중 서리태를 간식거리고 맛있게 드실 수 있는 방법을 알려드리겠습니다.      재료는 서리태와 에어프라이어만 있다면 정말 간단하게 뻥튀기 아저씨가 튀겨줬던 그맛 그대로 가정에서도 먹을 수 있습니다. 쉬운 방법으로 만들었지만 고단백 영양소 가득한 간식 만드는 방법 알려드리겠습니다.    검은콩 간식 만들기 서리태 에어프라이어 볶음  요리재료검은콩 (양은 드실만큼 하시면 됩니다.)큰 볼물에어프라이어 요리재료는 정말 간단합니다.요리하는 방법도 간단하니 끝까지 보시고 따라 해보세요.     검은콩 간식 만들기검은..

건강

검은콩은 몸에 좋다는 것은 다 알고 계신다는 걸 알고 계시는 사실입니다. 하지만 검은콩이 어떻게 몸에 좋고, 어떤 효능이 있는지와, 검은콩의 부작용까지 알려드리겠습니다. 몸에 좋다고 먹는 검은콩이지만 어떤 부작용이 있는지 어떤 사람은 먹으면 안되는지에 대해서 꼭 읽어보시고 도움이 되기를 바랍니다.   검은콩 서리태의 효능과 부작용영양가가 풍부한 검은콩에 대해서 알려드리겠습니다. 검은콩의 효능심혈관 건강 개선에 도움을 줍니다.콜레스테롤 감소와 혈압조절, 항산화 성분에 도움을 주어 심장 질환 예방에 기여 합니다.혈당조절에 도움을 줍니다.저혈당인 분들은 검은콩이 도움을 줍니다. 검은콩은 혈당지수가 낮기 때문에 혈당 수치를 안저시켜줍니다.그리고 인슐린 정항성 개선에 효과적입니다.소화 건강에 도움을 줍니다.식이섬..

요리와 살림

색다른 오이반찬 새콤달콤 오이무침오이는 수분이 많고, 여름철에 쉽게 구하기 쉬운 식재료입니다. 오이의 효능은 정말 여러가지가 있는데 정말 건강에 좋은 오이 평소와 다르게 먹는 방법에 대해서 알려드리겠습니다. 오이무침 재료준비오이2개설탕 2큰술통깨 2큰술참기름 2큰술간장 4큰술물 60 ml올리브오일 2큰술다진 마늘 1큰술 색다른 오이무침 요리방법위의 재료에서 오이 1개로 하시고 싶다고 하시면 모든 재료를 반으로 줄여서 하시면 된답니다. 이요리는 평소에 먹어보지 못했던 방식으로 요리를 할 건데요.아마, 드셔보시면 오이가 다 어디로 사라졌나? 싶을 정도로 밥도둑이 될 거랍니다.샐러드 같기도 하고, 반찬 같기도 한 오이무침  만드는 방법 알려드리겠습니다.   오이는 2개를 썰어주세요. 저는 사진 찍을 때는 1개..

요리와 살림

참치김치찌개 맛있게 끓이는법저녁에 뭘 해야할지 고민되실때 참치김치찌개 하나만 끓여두면 밥 반찬 걱정 하나도 하시지 않아도 된답니다.제가 알려드리는 방법으로 요리를 하신다면 아주 쉽고 맛있게 만드실 수 있도록 특급 비법도 알려드리겠습니다.    김치찌개 하면 돼지고기가 들어가는게 대표적이지만, 참치를 넣고 끓이면 짧은 시간안에 요리해서 깊은 맛을 낼 수 있다는 장점이 있답니다. 오늘도 저는 냉장고에 고기가 없어서 참치로 선택했답니다. 김치찌개는 김치의 맛에 따라서 요리의 결과 맛이 많이 달라질 수 있는데 참치찌개는 어떤 김치라도 맛있는 결과물을 만들 수 있다는 장점이 있답니다.  요리하실 때 몇가지 팁들이 있습니다. 처음부터 끝까지 잘 읽어보시고, 건강하게 요리하는 방법들 제가 알려드리겠습니다.   참치김..

요리와 살림

마늘종볶음 레시피마늘종 요즘 제철이라 시장이나 마트에서 많이 보이기도 하고, 가격도 좋아서 구매하기 너무 좋아요. 또 이때 아니면 질기기도 해서 먹지 못하는데 제철일때 꼭 드셔보세요 마늘쫑이라고 불러야 익숙한 발음인데 표기에는 마늘종이 맞다고 하더라고요. 우리가 익히 알고 익숙하게 저는 마늘쫑이라고 부를게요~    마늘쫑볶음 황금레시피 정말 쉬우니 꼼꼼하게 한번 읽어보시고 따라 해보시는 걸 추천드립니다.굉장히 간단한 요리지만, 맛은 간단한 맛이 아니니 너무 맛있어서 깜짝놀랄 준비도 하시길 바라요.  재료준비마늘쫑 1묶음참기름 통깨고추장 3T고춧가루 2T간장 1T 매실청 3T 올리고당 1T다진 마늘 1T 굵은소금 1숟가락      조리방법마늘쫑을 5cm~ 6cm 정도 잘라주세요. 혹시 길이가 잘 모르시겠다..

요리와 살림

햇감자요리 감자조림 맛있게 만드는법 일주일 밑반찬햇감자가 나왔습니다. 감자는 언제 먹어도 맛있지만, 햇감자로 요리를 하게 된다면 포슬포슬한 식감과 더 맛있는 요리를 먹을 수 있습니다.  아이도 잘먹는 감자조림 제가 알려드립니다. 물론 어른이 먹어도 정말 맛있어서 이 레시피 정착하실거에요       햇감자 언제 나올까?여기서 햇감자? 처음 들어보시는분들도 계실거에요 햇감자는 보통 6월 초에 나오지만 요즘은 기후변화로 일찍이 더워져서 그런지 벌써부터 햇감자가 나왔더라구요~ 제가 구매해서 먹어보았는데 햇감자가 맞았습니다! 포슬포슬한 식감에 더 고소하고 달콤한맛이더라구요. 마트나, 시장에가시면 햇감자라고 적혀있는걸 구매해보세요 맛보장입니다. 감자조림 황금레시피감자조림 황금레시피 저만 알고있었지만 이제 공개하겠습..