KK. 육아와 살림이야기

육아, 살림팁, 요리, 레시피, 유아식, 일상 정보를 공유해요 :)

요리와 살림

쉽게 따라 하는 브로콜리 참깨무침브로콜리 참깨무침은 아마 한정식집에서 자주 보셨을 겁니다. 집에서도 아주 간단한 방법으로 고소한 브로콜리 참깨무침을 만들 수 있습니다. 쉽게 따라하실 수 있는 방법으로 제가 알려드리겠습니다 끝까지 잘 보고 따라 하세요.  브로콜리 참깨무침 재료준비브로콜리 1송이참깨 가루 3큰술마요네즈 3큰술진간장 1큰술식초 1큰술올리고당 2큰술   브로콜리 참깨무침 만드는 법1. 브로콜리 세척하기  제일 먼저, 브로콜리를 깨끗한 물에 집게를 사용해서 식초물에 담가서 세척해 줍니다.그런 다음 흐르는 물에 깨끗이 씻어내면 됩니다.    2. 브로콜리 자르기브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 줄기 부분도 영양소가 많이 들어있으니 버리지 말고 같이 잘라주세요. 그냥 먹을 때는 줄기 부분이 ..

요리와 살림

카레 맛있게 만드는 법 다들 알고 계신가요? 요리할 때 가장 쉽게 접근할 수 있는 요리 중 하나인 카레! 쉬운 요리지만 영양가도 엄청 많은 카레랍니다. 카레 맛있게 만드는 법, 레시피가 다양하지만 한 끗 차이로 맛이 달라지는 게 요리이니 차근차근 끝까지 잘 보시고 따라 하신다면 남녀노소, 어른 아이 모두 맛있게 먹을 수 있는 요리가 완성될 거랍니다. 카레 만들기 준비재료 감자 1개 고구마 작은 거 1개 양파 1개 당근 적당히 다진 돼지고기 300g 카레분말 물 준비물은 이게 끝입니다! 저는 고구마를 준비해서 넣었는데, 감자 2개로 하셔도 괜찮아요, 야채의 크기에 따라 조절하시고, 개인의 취향에 따라서 건더기를 좋아하시면 더 넣고 푹 끓이셔도 됩니다. 위에서 말씀드린 야채를 깍둑썰기나 작게 썰어주세요. 냄..

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우엉조림 만드는 법은 쉬운 듯하면서도 맛있게 맛 내기가 참 어렵습니다. 손질하고 끓이고 졸여주기만 하면 끝인데 맛 내기가 어려워 쉽게 우엉조림을 만들지 않는 경우를 많이 보았습니다. 그리고 김밥을 쌀 때 우엉이 들어가고 안 들어가고는 맛이 정말 차이가 많이 납니다. 우리 몸에 굉장히 좋은 영향을 주는 우엉, 우엉을 맛있게 조리한다면 어른도 아이도 맛있게 먹으며 건강한 몸을 챙길 수 있답니다. 몸에 좋은 우엉 제가 아주 간단하고 쉬운 레시피로 소개해드릴 테니 오늘 우리 가족 밥상에 건강한 우엉조림 반찬을 요리해서 올려주세요. 요리초보도 가능한 요리 시작합니다! 우엉의 효능 다이어트에도 도움이 된다는 사실 아시나요? 이눌린이 풍부해서 신장기능을 높여주기도 하고 또 섬유질이 풍부해서 배변활동에 큰 도움을 주어..

요리와 살림

집에서 단무지를 만들 수 있다고? 처음에는 정말 황당한 이야기였지만, 어떻게 다른 요리는 도전해 볼 생각을 하면서 단무지는 당연히 사 먹어야 한다는 생각만 했을까? 아마 다들 나와 같은 생각을 가졌을 것이다. 단무지 공장 이야기는 카더라 이야기 일수도 있지만, 많이들 들어보았을 것이다. 집에서 내 눈으로 직접 만들지 않은 거라 얼마나 열악한 환경에서 만들어졌을까 생각도 들기도 하고, 그런 소문들이 그냥 아무 이유 없이 나오지는 않았을 것이라는 생각이 든다. 단무지는 우리 아이가 어릴 적부터 정말 좋아했다. 식당에 가서 다른 반찬은 관심이 없는데 노란 단무지는 손이 덥석 가서 단촛물을 쪽쪽 빨아먹기도 하고, 반찬대신 단무지를 작게 잘라서 올려주면 정말 맛있게 먹는 모습을 볼 수 있었다. 우리가 위에서 말한..